【Straw grill】藁焼き

 最近、色々な魚の藁焼きを紹介しています。

 日本のキッチン事情をご案内します。一般家庭では、藁焼き

をするのは難しいです。なぜなら、法律で、火災探知機の設置

が義務付けされており、煙にすぐ反応するからです。サンマ

を焼いただけで、反応することもあります。庭や広いベランダ

、広いキッチンがないと、難しいかもしれません。また、

暖炉のある家も日本では、ごくわずかです。ほとんどの日本人は、

燻製にすでになった物を買うか、または、お店で食べています。

Recently, I have introduced straw grilling of various kinds of fish.

I will guide you through the Japanese kitchen. It is difficult for the

average family to do the straw grilling.

Because the installation of fire detectors is compulsory by law, and

they react immediately to smoke. Just grill the Pacific saury, and it will react.

It is difficult unless you have a garden, a large veranda, and a large

kitchen. Also, few houses have a fireplace in Japan. Most Japanese

people either buy it already smoked or eat it in restaurants.

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