【Shaved ice】かき氷

 先日、デパートで食べた「四代目徳次郎」のかき氷を紹介します。

 栃木県日光市で作られる、天然の氷を使って作られるかき氷は、口

あたりがふわっとしていて、他のかき氷と全く違います。

 何度か、日光東照宮へは出かけていましたが、後になって知りました。

ですので、次回行った時は、必ず食べようと思っています。

 しかし、いっこうに変わらない状況なので、旅をするのも難しいと

思っていたところ、このイベントにあえたので、さっそく食べてみました。

 今、ホームページを見ると、栃木県なので、「とちおとめいちご」を使った

いちごかき氷が人気なようです。私は、白桃にしてしまいました。9月頃まで

やっているようですので、また行ってみます。

 徳次郎プロジェクトでは、かき氷の他、メイプルシロップ、山椒などを

手掛けています。詳細は、下記をご覧ください。

I would like to introduce the shaved ice of the ” 4th generation Tokujiro” which

I ate at a department store the other day.

Shaved ice made from natural ice produced in Nikko, Tochigi Prefecture, is fluffy

and completely different from other shaved ice.

I had been to Nikko Toshogu several times, but I didn’t know about it until later.

So I will try it next time I am there.

However, as the situation is still the same, I thought it would be difficult to make

the trip, but I met this event, so I tried it immediately.

When I look at the website, it seems that the strawberry shaved ice made from

“Tochiotome strawberries” is very popular as it is in Tochigi prefecture. I chose the

white peach. It looks like it will be open until around September, so I’ll have to go back.

In addition to shaved ice, the Tokujiro project is involved in maple syrup, sansho

(Japanese pepper), and so on. For more information, please see below.

四代目徳次郎 (tokujiro-4th.com)

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