【Red shell】赤貝

 赤貝は、他の貝よりも少し大きい貝です。日本では、お寿司で

食べることができます。食べたことはあるでしょうか?

 コリコリとした歯ごたえが人気の貝です。ただ、調理には注意の

必要な食材なので、専門家の調理したものがおすすめです。

調理しているYouTubeを紹介します。

The red clam is slightly larger than the other shellfish.

In Japan, it can be eaten with sushi. Have you ever tried it?

This shellfish is popular for its crunchy texture. However, it is a food that

needs to be prepared with care, so it is recommended that it is prepared

by an expert.

Here is a YouTube video of our cooking.

How to prepare Red Clam for Sushi by Michelin Sushi Chef – YouTube

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