【Kobe Beef】神戸牛

 神戸牛とは、兵庫県で生産された、但馬牛から一定の厳しい基準

を満たした時に用いる名称です。

 少し値段が高いので、日常的に食べられないのですが、人気の

ある肉のひとつです。今回は久しぶりの旅で、経験の勉強のため、

食べてみました。

 手軽に食べられるお店を見つけていたのですが、大雪の影響で、

到着が遅れたので、ランチの時間が過ぎてしまいました。そこで、

4時までランチをやっている、「八坐和」(やざわ)、という店を

見つけました。有名なのは、ローストビーフ丼のようですが、

すでに売り切れていたので、ステーキにしました。夜より、半額

以下なので、お勧めです。お肉は言うまでもなく、美味しいです

が、店主が栽培したという、加古川コシヒカリのご飯が美味しか

ったです。

 やざわと聞いてわかるかもしれませんが、ロック歌手の矢沢永吉

さんのお店のようです。

Kobe beef is the name to use a certain strict standard from

Tajima beef produced in Hyogo prefecture.

It’s a little bit expensive, so I can’t eat it on a daily basis,

but it’s one of the popular beef.

This is the first trip in a long time, I ate it to study experience.

I was finding a restaurant where I could eat easily, but I

couldn’t go there because I arrived late to heavy snow. So, l

find a restaurant called “Yazawa” where we have lunch until 4

o’clock. This shop is famous for its roast beef rice bowl, but

it’s already sold out, so I ate steak. It’s less than half the price

of the night, so I recommend it.

Not to mention meat, it’s delicious, but the rice of Kakogawa

Koshihikari, which is said to have been cultivated by the owner,

is delicious. As you may understand, this shop owner is a rock

singer Eikichi Yazawa.

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