【Hirame Sushi】ヒラメの握り

 本日は、ヒラメの握りを紹介します。

 ヒラメは白身魚で、日本でお寿司でよく食べられます。

 端の部分は、縁側と呼ばれ、聞いたことがある方もいらっ

しゃるでしょう。

 私も好きな寿司のひとつです。

 年末に、以前紹介した”シーフード卵焼き”を、シェフより

頂きました。美味しかったです。いつか、お店に伺ってみたい

と思います。

 下記YouTubeのナレーションが、今年初めての仕事となりました。

 登録者も650名と増え、喜んでいます。毎週末に更新しています

ので、ぜひご覧ください。

Today I present you with the left-eyed flounder Sushi called Hirame Sushi.

Flounder is a white-fleshed fish often eaten with sushi in Japan.

The edge is called the Engawa in Japanese, and you may have heard of it.

It is one of my favourite sushi.

At the end of the year, the chef gave me the “seafood egg rolls” that I have

mentioned before. It was delicious. I’d love to visit their shop one day!

The following YouTube narration was my first job this year.

We are delighted that the number of registered users has increased to 650.

Please take a look at our website, which is updated every weekend.

How to make the Left-eyed Flounder “Hirame” Sushi by Michelin Sushi Chef – YouTube

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